Incluye los cuidados y vigilancia del estado de un enfermo: cuidado de las condiciones sanitarias del entorno del paciente, colaboración en la prestación de cuidados psíquicos al paciente y tareas de instrumentación en equipos de salud bucodental, entre otras.

Además, desarrolla las actividades asistenciales, no sanitarias, de las personas dependientes desde un punto de vista integral.

Ciclos formativos relacionados

• Técnico en Atención a Personas en Situación de Dependencia
• Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería

Aplicaciones

Las aplicaciones de estas skill se realizan en dos sectores muy importantes: sanitario y de servicios.

En el sector sanitario, desarrollando las funciones de auxiliar de clínica y constituye la formación requerida para trabajar en el sector, tanto público como privado.

En el sector servicios, desarrollando todas las funciones de auxiliar en el área de servicios personales de atención a la dependencia, tanto público como privado.

Exige la preparación, cocinado, realización y aderezo de platos de cocina internacional: aperitivos, platos fríos y calientes y postres.

Conocimientos en nutrición, en medidas relacionadas con la salud e higiene son elementos fundamentales en esta especialidad.

Ciclos formativos relacionados

• Técnico en Cocina y Gastronomía
• Técnico en Servicios de Restauración
• Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios
• Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
• Técnico Superior en Dirección de Cocina
• Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Aplicaciones

Las aplicaciones de este sector se relacionan con la dirección y organización de la producción en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento y producción, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborables y protección ambiental.

Exige un amplio conocimiento de la cocina internacional, las bebidas y el servicio de bar. Es necesario poseer un dominio perfecto de las normas para servir y conocer la preparación de los platos y bebidas que llegan a la mesa del cliente. Los requisitos básicos son la destreza, las buenas maneras, el aplomo y las habilidades prácticas.

Ciclos formativos relacionados

• Título Profesional Básico en Cocina y Restauración
• Técnico en Servicios de Restauración
• Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Aplicaciones

Las aplicaciones de este sector se relacionan con la dirección y organización de la producción y servicio en restaurante-bar, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Se requiere amplia gama de conocimientos y destrezas para elaborar y presentar productos de panadería, bollería y pastelería, conduciendo las operaciones de producción, composición y decoración, en obradores y establecimientos de restauración, aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.

Ciclos formativos relacionados

• Técnico en Cocina y Gastronomía
• Técnico en Servicios de Restauración
• Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios
• Técnico en Panadería, Repostería y Confitería
• Técnico Superior en Dirección de Cocina
• Técnico Superior en Dirección de Servicios de Restauración

Aplicaciones

Las aplicaciones de este sector se relacionan con la organización de la producción, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento y producción, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.